Les Roches International School of Hotel Management - Бакалавриат в области международного гостиничного менеджмента
Связаться с менеджером
К списку Печать

Les Roches International School of Hotel Management

Программы Бакалавриат в области международного гостиничного менеджмента
Специальности Гостиничный менеджмент, event-менеджмент, предпринимательство, финансы, маркетинг, инновации, кулинарный бизнес
Стоимость обучения 33,320 CHF в семестр
Расположение Кран-Монтана, Швейцария
+7 (495) 933 55 69

Программа бакалавриата в области международного гостиничного менеджмента обладает всеми преимуществами качественного прикладного образования. Здесь можно забыть о традиционных занятиях в аудиториях. Студентов ждут оригинальные форматы обучения на территории живописного кампуса, расположенного в швейцарских Альпах. Теория переплетается с практикой, в арсенале преподавателей - только актуальная информация о современных приемах в операционном и административном управлении, учебные семестры чередуются с обязательными стажировками в лучших отелях и ресторанах Швейцарии и мира, а предметы по менеджменту носят междисциплинарный характер. Студенты могут самостоятельно выбирать дополнительные предметы по специализации.

Обучение проходит на кампусе Les Roches. Вместе с тем, студенты могут один или два семестра обучаться в Марбелье (Испания), Шанхае (Китай) или Аммане (Иордания). Стажировки могут быть оплачиваемыми и проходить как на территории Швейцарии, так и в других страна, чьи крупные города отличаются туристической инфраструктурой и высокой культурой гостеприимства (Лондон, Нью-Йорк, Мумбаи и другие).

 

ПРОГРАММА

Год 1
Семестр 1

  • Обслуживание в номерах
  • Основы методов обслуживания
  • Правила чистки и гигиены при работе с продуктами питания
  • Правила работы в баре и подачи напитков
  • Концепции обслуживания
  • Обслуживание номеров
  • Введение в индустрию гостеприимства
  • Введение в компьютерные технологии
  • Эффективное письмо / Академический английский

Семестр 2
Стажировка (4-6 месяцев)

Во время прохождения первой стажировки студенты оттачивают полученные в первом семестре прикладные навыки - работают в сфере обслуживания на территории ресторанов, баров, отелей, занимаются обслуживанием номеров и размещением гостей.

Год 2
Семестр 3

Обслуживание на кухне

  • Основы кулинарного искусства
  • Основы кондитерского и хлебопекарного дела
  • Кулинарные концепции
  • Финансовый учет и контроль в гостиничной отрасли
  • Администрирование в обслуживании номеров
  • Научные основы питания и продовольствия
  • Организационное поведение

Семестр 4

Администрирование

  • Управление обслуживанием номеров
  • Управление услугами
  • Управленческий учет в отельном бизнесе
  • Трудовые ресурсы в отельном бизнесе
  • Маркетинг в отельном бизнесе
  • Экономика
  • Психология

Год 3
Семестр 5

Стажировка (4-6 месяцев)

Во время второй стажировки студенты развивают навыки администрирования и управления проектами, тайм-менеджмента и коммуникаций с другими отделениями школы Les Roches.

Студенты, пожелавшие завершить обучение на данном этапе, после стажировки получают диплом специалиста в области гостиничного менеджмента.

Семестр 6 и 7

Управление

  • Моделирование в менеджменте
  • Международный стратегический менеджмент
  • Финансовый менеджмент
  • Количественные методы
  • Исследовательские методы
  • Лидерство и HR-менеджмент
  • Управление выручкой и ценообразованием
  • Туризм
  • Работа над диссертацией (для защиты степени бакалавра)
  • Курс по специализации

В рамках курса по специализации можно выбрать одно из шести направлений:

  • Event-менеджмент
  • Предпринимательство
  • Финансы
  • Маркетинг
  • Инновации и устойчивое развитие
  • Кулинарный менеджмент (со 15-недельной стажировкой в Королевской академии кулинарного искусства в Аммане, Иордания)

Присуждаемая степень: бакалавр бизнес-администрирования в области международного гостиничного менеджмента.

Вступительные требования:

  • Возраст: от 18 лет
  • Уровень английского языка TOEFL 58 iBT/IELTS 5.0
  • Аттестат средней школы

Стоимость программы (в швейцарских франках):

  • Семестр 1- CHF 33 320
  • Семестр 2 - Стажировка
  • Семестр 3 - CHF 33 435
  • Семестр 4 - CHF 34 090
  • Семестр 5 - Стажировка
  • Семестр 6 - CHF 31 405
  • Семестр 7 - CHF 31 405

Семестр стажировки в Аммане по специализации «Кулинарный менеджмент» - CHF 11 500

В стоимость включено:

  • Обучение
  • Проживание в стандартном двухместном номере
  • Полный пансион (трехразовое питание в рабочие дни и двухразовое в выходные дни)
  • Депозит CHF 1 000
  • iPad
  • Учебные материалы
  • Медицинская страховка
  • Униформа
  • Кухонный инвентарь

Даты начала программы:

2014 год

Июль-август

2015 год

Январь-февраль

 

ПРОЖИВАНИЕ

Швейцария

Студенты проживают в стандартных двуместных номерах в резиденции, расположенной в альпийской деревушке Блюш (в 5 минутах от курорта Кран-Монтана). Стандартные двуместные номера меблированы. В распоряжении студентов - телевизор, холодильник, отдельная ванная комната. За дополнительную плату (CHF 1800 в семестр) и при условии раннего бронирования и наличия мест, возможно проживание в одноместном номере.

На территории кампуса создана прекрасная инфраструктура для учебы, занятий спортом и отдыха, которая включает в себя:

  • Центр развития карьеры
  • Фитнес-центр
  • Баскетбольную и волейбольную площадки
  • Футбольное поле
  • Открытый бассейн
  • CDV - культурный центр, где проходят банкеты, вечеринки, встречи и другие мероприятия
  • Спорт-бар
  • 4 кафе
  • Игровую комнату
  • Прачечную

Китай

Китайская резиденция школы Les Roches расположена в уютном даунтауне Шанхая, недалеко от известного отеля Howard Johnson Palm Beach Resort Shanghai. Здесь студенты размещаются в двухместных номерах класса Deluxe Double Room, или в одноместных номерах за дополнительную плату (CHF 1 450 в семестр).

В распоряжении студентов:

  • Современные классы и аудитории
  • Два ресторана
  • Библиотека
  • Спортивные площадки и залы

Испания

Испанский кампус Les Roches во многом похож на отель с зеленой и ухоженной прилегающей территорией. Студенты размещаются в стандартных двухместных или трехместных номерах резиденции, расположенной в Марбелье, на побережье Коста-дель-Соль (Андалусия). Отсюда всего 45 минут езды до аэропорта Малаги. Стандартные двуместные номера меблированы. В распоряжении студентов отдельная ванная и туалет, телефон. За дополнительную плату (CHF 3 700 в семестр) и при условии раннего бронирования и наличия мест, возможно проживание в одноместном номере.

На кампусе есть все условия для учебы и отдыха:

  • Современные аудитории
  • Компьютерные классы
  • Языковые лаборатории
  • Демонстрационные кухни
  • Библиотека
  • Беспроводной Интернет
  • Кафе, бар и рестораны

Похожие программы



Swiss School of Tourism and Hospitality


Les Roches International School of Hotel Management


Hotel Institute Montreux

Записаться на консультацию по поступлению в университет

Программа обучения
Страна
Дополнительная информация

(Факультет/специализация, наличие
высшего образования, уровень языка)

 
 
наверх